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Llega TAPAS MAGAZINE, la primera revista gastronómica y lifestyle de SPAINMEDIA. Una revista cocinada a fuego lento, fácil de digerir. Explicamos cómo funciona nuestro planeta a través de la relación cotidiana con la bebida y la comida. Lo haremos en español y en inglés, porque TAPAS es una palabra global, porque se trata de una de las grandes aportaciones de nuestra cultura gastronómica al mundo. En definitiva:cocinamos mes a mes, con mucho esmero, una revista para comérsela.

TAPAS

Nuestro equipo • OUR TEAM

COLABORADORES / CONTRIBUTORS

La T de Tapas • METODOLOGÍA / HETHODOLOGY

Carta del Director • EDITOR'S LETTER

UNA HISTORIA DIGNA DE SER CONTADA • Bodegas Bilbaínas lleva 120 años comprometida con la tradición, con su origen único y con la tierra que hace posible la creación de sus vinos icónicos. Entre sus hitos está el haberse convertido en el registro embotellador más antiguo de DOCa Rioja y tener presencia en más de 20 países. Y es que hablamos de una de las 10 bodegas históricas más importantes de Rioja y de la mayor propietaria de viñedo de Haro, con un total de 250 hectáreas repartidas en diferentes parcelas.

POMAL, UN CLASICO DE RIOJA DESDE 1904 • Hay pocos vinos tan fieles al estilo clásico del auténtico Rioja. Algo que se logra con unas características de viñedo excelentes, la selección cuidadosa de la uva, un esmerado proceso de crianza en barrica bordelesa de roble americano y unos valores inquebrantables.

POMAL, EL CLÁSICO DE HOY • Como sus vinos se adaptan y evolucionan, pero sin perder de vista sus características originales, lo mismo ocurre con su imagen.

UN HOMENAJE A LA HISTORIA • Mayte Calvo de la Banda, enóloga de Pomal desde 2019, se identifica con el espíritu inconformista e innovador de la bodega.

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