Saber Cocinar

Saber cocinar es la revista de referencia para los amantes de la cocina en la que cada mes encontrarás las recetas y los trucos de los cocineros más reconocidos. Una aliada perfecta para descubrir nuevos y deliciosos platos, sea cual sea tu nivel de cocina.

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Patata RECETAS PARA SORPRENDER • Este año, no las sirvas solo de guarnición. Con recetas sabrosas y bien presentadas pueden quedar de lujo hasta de plato principal.

Estofados de lujo con carne • Elegir un plato principal de carne siempre es un acierto en cualquier celebración. Estos, además, los puedes hacer el día anterior y calentarlos justo antes de servir.

ENTRANTES CON MARISCO • No hay que dejarse el presupuesto para disfrutar de uno de los alimentos más clásicos de las fiestas. Poca cantidad, pero de calidad, es la clave.

SOLOMILLO WELLINGTON • Es una de las recetas estrella de las grandes celebraciones. Un clásico de mucha categoría que no pasa de moda.

Pescados bien presentados • Con pescados y mariscos menos tradicionales en estas fechas, también puedes triunfar. ¿El secreto? Recetas sencillas y vistosas, que mimen sus sabores y texturas.

FÁCILES Y DELICIOSOS LOS CANAPÉS MÁS CREMOSOS • Con una masa crujiente y ligera rellena de distintas cremas: de queso, de patata, de anchoas... puedes hacer unos canapés de premio.

SUQUET, MARMITAKO Y ZARZUELA Guisos marineros de etiqueta • Empezar un menú de fiesta con un guiso de pescado y marisco es lo mejor para abrir boca. Todos se parecen, pero tienen sus diferencias.

CLÁSICOS DE SIEMPRE • Estos cuatro platos no pueden faltar en las mejores mesas de fiesta. Y, además, son muy fáciles.

Trucos de MasterChef • LAS CLAVES DEL PROGRAMA PARA APRENDER A COCINAR COMO UN PROFESIONAL

Trucos y recetas LOS MEJORES ASADOS DE AVE PARA NAVIDAD • Grandes y pequeñas, rellenas o sin rellenar, las aves asadas son las reinas de la Navidad. Este año, con nuestra ayuda, te van a quedar de cine,

CHULETAS DE FIESTA • En carré o separadas, las chuletas y costillas siempre triunfan. Este año, hazlas con costra, glaseadas o rebozadas y varía la presentación.

GALLETAS DECORADAS • Hazlas no solo porque comer galletas caseras es algo inigualable, también por ese aroma que dejan en tu cocina y porque las puedes regalar.

Trucos de la abuela • TODOS LOS SECRETOS DE LA COCINA TRADICIONAL PARA COMER BIEN SIN GASTAR DE MÁS

BIZCOCHOS A TODO COLOR • Troncos, coronas, plum cakes... No son nada difíciles y quedan muy resultones como postres de fiesta.

FICHAS PRÁCTICAS • RECETAS PASO A PASO FÁCILES Y ECONÓMICAS CON LO MEJOR DE LA TEMPORADA

CÓMO ELEGIR LA MEJOR GUARNICIÓN • Una buena guarnición enriquece un plato y le añade importancia, aportando nuevos sabores, texturas y colores para hacerlo mucho más atractivo.

Pistas PARA ESTAR AL DÍA

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